Comment mettre en œuvre une restauration collective durable et en circuits courts ?
4 étapes en 20 mn seulement pour 3 objectifs :
- Donner aux collectivités les clés pour mettre en œuvre leurs projets
- Aborder tous les axes d'un tel projet
- Montrer que cela est possible et faisable !
Cette vidéo a été réalisée en 2018 par : ARBE | ADEME | Région Sud | DRAAF