En 2021, l’ARBE accompagne, avec l’appui de la Région Sud et de la DRAAF, 26 collectivités volontaires dans leur démarche de restauration collective durable
Grâce
au soutien de la Région Sud et de la DRAAF, l’Agence Régionale Pour la
Biodiversité et l’Environnement coordonne en 2021 un accompagnement collectif intitulé
« vers une restauration collective durable ».
Pour
démultiplier son action, l’ARBE a transmis sa méthode d’accompagnement aux
territoires du PETR Pays d’Arles et du Parc naturel régional du Luberon pour
qu’ils lancent leurs propres accompagnements spécifiques et adaptés aux besoins
des collectivités.
26 collectivités accompagnées tout au long de l’année
Après
un travail collaboratif important avec de nombreux acteurs experts en région, l’ARBE,
le PETR du Pays d’Arles et le Parc naturel régional du Luberon ont lancé le 15
janvier 2021, les 3 accompagnements collectifs « vers une restauration
collective durable » qui vont permettre à plus de 50 communes et EPCI de
mettre en œuvre leur projet de restauration collective durable.
88 personnes ont participé à ce lancement montrant la dynamique importante et la mobilisation des collectivités sur ce sujet en région.
Les points communs de ces 3 accompagnements sont :
- Une volonté de développer une alimentation locale, de qualité, saine, respectueuse de l’environnement pour tous
- Une volonté de faire monter en compétences les collectivités pour répondre à des enjeux de territoires et des enjeux réglementaires
- Une série de modules à suivre construits avec les acteurs référents et experts en région : transfert de méthodes, outils, pratiques, visites de site…
- Une volonté de favoriser les échanges et la mutualisation d’expériences, la mise en réseau des acteurs.
Au programme : préservation du foncier agricole, lutte contre le gaspillage alimentaire, achats durables et approvisionnement de qualité, cuisine alternative et végétarienne, éducation à une alimentation durable et 0 plastique.
Les collectivités
retenues pour participer aux 6 modules de formation-action de l’accompagnement
régional coordonné par l’ARBE sont :
04 :
Seyne-les-Alpes
13 :
Berre-l’Etang, Port-Saint-Louis-du-Rhône, La Roque d’Anthéron,
Simiane-Collongue
83 : Collobrières,
La Farlède, Syndicat intercommunal de restauration collective (SIRC), Saint-Cyr-sur-Mer,
Vidauban
84 :
Valréas, Carpentras, Malaucène, Courthézon, Caromb
06 :
Biot, Carros, Villeneuve Loubet, Mougins, La Colle sur Loup
L’ARBE a également retenu 6 collectivités supplémentaires pour participer au module consacré aux achats durables en restauration collective (DSP, prestations) : Lambesc, Jouques, Venelles, Roquebrune-sur-Argens, Néoules, Saint-Jeannet.
Parmi les partenaires techniques mobilisés pour participer et intervenir aux cours des modules :
Région,
Départements, DRAAF, Chambres d’agriculture, Regal’Im, la Coopération agricole
Sud, les CPIE, Ecosciences Provence, Terre de liens, SAFER, Le BASIC, Bio de
Provence, GRAINE, France Nature Environnement, Croq’Jardin, …
En savoir plus sur la restauration collective durable en région :
Contact :
Agence Régionale pour la Biodiversité et l'Environnement - Direction « Transition Ecologique des Territoires »
Valérie BARRE, chargée de projet alimentation durableTel. 04 42 90 90 67 - v.barre@arpe-arb.org
